Temizmagazin.com
2
yaşında
Temiz Magazin
22 Eylül 2017

24 yıllık tecrübesiyle Seyhan ERDAĞ yönetiminde sadece Temiz Magazin!

En lezzetli "Sandalyee"

Gurme
25 Ağustos 2016
En lezzetli "Sandalyee"

Yaratıcı mutfağı ve keyifli dekorasyonu ile “Sandalyee Brasserie"

Bu haftaki lezzet durağım açıldığı günden beri şehrin nabzını tutan Etiler, Bağdat Caddesi ve Ortaköy’de hizmet veren “Sandalyee Brasserie” oldu.

Executive Şefleri Selim Öğünç’ün hazırladığı, kulaktan kulağa yayılan lezzetleri tatmak için iş lokasyonum nedeniyle her gün önünden geçtiğim Etiler şubelerini tercih edip, rezervasyonumu yaptırıyorum.

Gri ve beyaz renklerin hakim olduğu,  yeşil ve mavi tonlarla birlikte ahşap da kullanılarak dekore edilmiş olan Nisbetiye Caddesi numara 96’da bulunan mekandan içeri girdiğimde beni 20 yıldır yatırımcı olarak yeme - içme sektöründe bulunan Kösem Group Yönetim Kurulu Başkan Vekili Remzi Kösem karşılıyor. “Sandalyee” isminin serüvenini sorarak başlıyorum sohbete. 

Remzi Bey, anlatıyor: “Kendi markamızı oluşturmaya karar verince isim üzerine düşündük. Yemek her ne kadar masa üzerine konsada eğer bir sandalyeye oturmuyorsanız, o yemeği keyifli bir şekilde yiyemezsiniz. Sandalyeye oturduğunuz an önünüzdeki yemek sizin olur. Biz de bundan yola çıkarak, mekanımızın ismini ‘Sandalyee’ koymaya karar verdik.”  Misafirlerinden son derece olumlu tepkiler aldıklarını belirten Remzi Bey, mekanın dekorasyonu için ünlü Mimar Ali Türker’le çalışmış.  

Bu arada masamız yemeklerle donatılmaya başlanıyor.

Ortaya; karışık Turşu, Tavuklu Salata ve Kinoa Salatası geliyor. Diyette olanların ana yemek olarak tercih edebilecekleri salatalar, çok lezzetliler ve porsiyon olarak da doyurucular.

Sonra Şefin özel sosu ile servis edilen Etli Pazı Sarma, Somon Füme Krep, Köfte, Beğendili Kebap, Trio Lahmacun geliyor. Hepsinin tek tek tadına bakıyorum. Favorim; çok hafif olan Somon Füme Krep ve Etli Pazı Sarma. Siz de benim gibi Etli Pazı Sarma sevenlerdenseniz, sarmayı birde Şefin özel sosu eşliğinde yemelisiniz. Harika.

İtalya’dan Türkiye’ye uzanan bir mutfak düşünün ve bu mutfağın içerisine dahil edilmiş enfes sokak lezzetleri… İtalyan Mutfağının vazgeçilmezi Risotto’dan, Türk Mutfağının vazgeçilmezi Kuru Fasulyeye, Lahmacuna ve ev yapımı Mantıya, tadına doyulmaz sokak lezzetleri Kokoreçten, Midye Dolmaya kadar en özel lezzetleri müdavimlerine sunan Sandalyee Brasserie’nın yemeklerinin tatları damağımda kalıyor. Çok beğeniyorum.

Tatlı bölümü de çok zengin olan Sandalyee’de, tatlınızı menüden değil vitrinden seçiyorsunuz.  Her hafta değişiklik gösteren 50 - 55 çeşit tatlı, vitrinde karşınızda durunca birbirinden güzel tatlılar arasından hangisini seçeceğiniz konusunda kafanız biraz karışabilir. Bu nedenle ben tadacağım tatlıların seçimini şefe bırakıyorum.  Ballı Cheesecake, Kavun Kasesinde Meyve Salatası, Unsuz Yumurtasız Frambuazlı Cheesecake, Islak Kek in tadına bakıyorum. Benim favorim Unsuz Yumurtasız Frambuazlı Cheesecake, çok hafif ve lezzetli.

Gününüzü keyiflendirmek isteyenlerdenseniz, Sandalyee tam size göre. Haftanın her günü sabah 10.00’da açılan mekan, 02.00’ye kadar hizmet veriyor. Kahvaltı keyfi ise saat 14.00’e kadar devam ediyor.

Gelen her misafirin kendini rahat ve özel hissedeceği şekilde tasarlanmış olan Sandalyee Brasserie’da, büyük uzun masalarının mekanın iç tarafında daha sessiz ve uygun aydınlatmaların altında konumlandırılması en önemli iş toplantılarınızı bile burada gerçekleştirmenizi mümkün kılıyor.

Şehrin tüm enerjisini yaşamak, kafalarını dağıtmak isteyenlere ise mekanın ön kısmında sevdikleriyle birlikte ferah atmosferin tadını çıkartmalarını öneriyorum. 

 

Sandalyee, aynı zamanda "hayvan dostu" bir mekan. Sevgili dostlarınızı da yanınıza alabilirsiniz... 

Etiketler: 
Gurme
Gurmerella
Sandalyee
Etiler
bağdat caddesi
Selim Öğünç
Gamze Karaman Bostan
Ortaköy
cafe
restoran
kahvaltı
lahmacun
turşu
köfte
Remzi Kösem