İşte Mustafa Sandal'ın 1400 TL'lik makarnası. Kilosu 6 bin euro, mutfağın "elmas"ı diyorlar

Doğu Demirkol'un sunduğu Alelade Show'a Mustafa Sandal katıldı. İkilinin yediği 1400 TL'lik beyaz trüflü makarna sosyal medyada olay oldu. İşte beyaz trüf mantarının tüm faydaları ve fiyatı.

Pop şarkıcısı Mustafa Sandal, komedyen ve oyuncu Doğu Demirkol'un sunduğu "Doğu Demirkol İle Alelade Show” programına katıldı. Doğu Demirkol, Mustafa Sandal ile arasında olan makarna olayını anlatmasının ardından sosyal medyada gündem oldu. İkilinin makarnaya ödedikleri para ise duyanları şaşkınlığa uğrattı.
Demirkol yaşadığı makarna şokunu şöyle anlattı:
“Mustafa Abi ile en az 30 kere gittiğimiz bir restoranda her seferinde bana ‘beyaz trüflü makarna’ ısmarlardı. 2 sene önceydi, bir kez kendim gittim aynı makarnayı yedim. bin 400 TL hesap geldi!”
Sandal’ın oğullarına seslenen komedyen “Yaman, Yavuz, hakkınızı helal edin. Babanız sizin rızkınızı bana yedirdi” sözleriyle güldürdü.

İZLEMEK İÇİN

İşte o mantar

Siyah trüf mantarı uygun koşullar oluşturularak üretilebilirken beyaz trüf mantarı ancak doğada, fındık, meşe, ıhlamur gibi ağaçların dibinde, toprak altında kendiliğinden yetişiyor. Bu yüzden "mutfağın elması" olarak adlandırılıyor. Beyaz trüf mantarının kilosu 6 bin euroya (118 bin TL) kadar çıkıyor. Fiyatı da iklim değişikliği nedeniyle sürekli artıyor.
Bu mantarı bulmak da çıkarmak da - ve hatta yemek de - büyük ustalık istiyor. Mantar avcıları, meslek sırlarını açık etmemek için geceleri, hiçbir yapay ışık kullanmadan köpekleriyle birlikte mantar toplamaya çıkıyor.

Faydaları neler?

Beyaz trüf mantarı, dünyada havyardan sonra en pahalı gıda ürünü olarak biliniyor. Bu mantar, çiğ ve taze olarak tüketilir ve en sıradan bir makarnayı bile çok özel bir lezzete dönüştürebilir. Yoğun bir tadı ve kokusu bulunan bu ürünün besin değeri ve içerisinde bulunan vitaminler açısından da önemi oldukça yüksektir. Bu nedenle, yüz yıllardır alternatif tıp alanında yaygın şekilde kullanılır.
Bu mantarın içerisinde insan sağlığına faydalı olan doymuş ve doymamış yağ asitleri bulunur. Karbonhidrat, lif ve protein gibi farklı besin gruplarının özelliklerini bir arada bulundurması sayesinde eşsiz bir yiyecek özelliği kazanır ve aminoasitler bakımından da son derece zengindir.
Trüf mantarı faydalarının önemli bir kısmı, B ve C vitaminleri bakımından zengin yapıda olmasından kaynaklanır. Bu sayede vücut sağlığı üzerinde çok sayıda olumlu etkiler ortaya çıkarır